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XXX

Oportunidades Comerciales

Lacteos

Queso Edam

Humedad: 44% máximo
Grasa en extracto seco: 54-60%
Presentación: Barra rectangular de 4 kg aprox. Envasado al vacío.
Maduración: 45 días mínimo

Nombre:	Edam
Tipo:	semiduro
Peso:	0,530 kg. (1 lbs.)
Guarda/Curado:	2 a 3 meses
Humedad:	entre 35,9 y 43,9%
Grasa s/ Extracto Seco:	aprox 45,0%
Vida Útil:	9 meses
Requerimientos:	2°- 5° C (35°- 41° F)
Ingredientes: leche de vaca pasteurizada, fermentos, enzimas, sal y cloruro de calcio.